ИВ 5: Пироженные "Святой Валентин"

[Njutcka]

Я так быстро пеку, что не успеваю все выкладывать)))
Эти пироженные я пекла неделю назад, сразу как только купила пятый журнал.
Шоколадные: Бисквит пекла по рецепту (добавила 30грам рубленных грецких орехов), из данного количества теста у меня получилось 4 пироженных-сердечка. Тесто я наливала в формочки только до половины, а то и меньше, пекла в микроволновке по 5-6мин. Бисквит ооочень сильно поднялся и даже чуть-чуть вывалился из формочек.
Крем я приготовила из 80г масла и заменила сахар сгущенкой. Он получился густым, но плохо держал форму, наверное потому что я его не достаточно взбила (миксера у меня нет, все приходиться взбивать венчиком вручную)))). За неимением сахарных розочек украсила нарубленным грецким орехом. Кстати, силиконовая лопаточка - отличная вещь! Ею очень удобно намазывать крем)))



На следующий день готовила апельсиновые (по совету подписанному внизу страницы).
И шоколадные пироженные были очень вкусны, но апельсиновые были просто великолепны!!! Необычный, оригинальный, свежий вкус. Благодаря цедре бисквит получился очень сочным, в крем я тоже добавила немного цедры и сока - вышло довольно пикантно и красиво)))

Апельсиновых сердечек у меня получилось 3, из остатков теста испекла 2 маленьких круглых кекса

Формочки-сердечки кажуться такими маленькими, но это только видимость. Я кое-как могу осилисть одно пироженное в день

рецепт:

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

@темы: Изысканная выпечка, домашний кондитер

Comments

[Димена]

А я всё никак не куплю 5 номер, А размер формы-сердечек не подскажешь?

[shimrik]

какая ты мастерица! на все руки!

[Njutcka]

Димена А я уже даже шестой купила))) с круглой формой - это просто клад Теперь могу печь все торты из предыдущих номеров Уже 2 опробовала..
Размер сердечек 13*13см в самых широких местах.
shimrik Спасибо Мне уже даже рук не хватает на все мои увлечения))))

[shimrik]

Njutcka, ну если у тебя кроме скрапа, кукол, выпечки, лепки украшений, вязания есть еще 15 хобби. которых не видно, то да, ты явно успеваешь только вышеперечисленное