ИВ 2: Кекс с лимонной глазурью

[Njutcka]

Пекла его в воскресенье, все никак не могла собраться выложить фото в дневничок.
Вот такой симпатичный и очень вкусный кекс - сладкий, немного кисленький и с чарующим ароматом лимона


Хотя конечно не обошлось без приключений. Вроде я старалась все делать по рецепту, но тесто получилось слишком жидким. Я подумала может так и надо вылила в форму поставила в духовку, пекла полтора часа. Достала, а кекс сырой. И не просто сырой - у него только корочка зажарилась сверху, а все остальное жидкое, как будто я его и не пекла вовсе. Я хотела было все выкинуть, но так как лимонный сироп и глазурь уже были готовы, жаль было бросать... Я сняла корочку, вылила тесто в миску, добавила муки и еще соды, залила обратно и засунула кекс на 10мин в микроволновку. Там кексик замечательно пропекся и поднялся, после я поставила его еще на 10 мин в духовку, чтобы он подрумянился....
Вот такие приключения, нужно будет на будущее мне осторожнее быть))))

@темы: Изысканная выпечка, домашний кондитер

Comments

[Lady-bird_Marya]

Хорошенький очень! ) а надо было сразу в микроволновку и не мучиться )

[Димена]

Очень аппетитно смотрятся лимоны. Жаль, у меня на них аллергия, тоже хочу спечь.

[Bergeniya]

А я уже была наслышана этой историей
Как я хотела бы попробовать эту вкуснятину